Заболевания печени и желчных протоков, питание, симптомы.

При всех заболеваниях печени увеличивается количество продуктов распада белка в крови и снижается ее обезвреживающая способность.
 
Медицинская карта

Заболевания печени и желчных протоков

К сожалению, наша печень часто является объектом поражения при многих неинфекционных и инфекционных заболеваниях. Болезни печени очень разнообразны: они могут быть приобретенными и наследственными, первичными (заболевания печени) и вторичными (поражения печени при других заболеваниях). Условно все они делятся на две группы: очаговые процессы (кисты, опухоли) и диффузные заболевания, когда вся масса ткани печени поражена воспалительным процессом.

К заболеваниям печени часто ведут инфекции (острая желтая лихорадка, вирусный гепатит) и интоксикации как внутренней (уремия), так и внешней природы (пищевые отравления, гепатотропные яды, алкоголь). Большое значение имеют нарушения питания и обмена веществ и расстройства кровообращения.

 

Большую часть заболеваний печени составляют хронические и острые вирусные гепатиты. Острые вирусные гепатиты вызываются специфическими вирусами – это очень распространенная и достаточно опасная группа инфекционных заболеваний. На сегодняшний день выявлено 6 типов гепатотропных вирусов: А, В, С, D, E и G, на их долю приходится примерно 90% от всех случаев вирусных гепатитов.

Хроническим гепатитом называют диффузное воспалительно-дисторофическое поражение печени, которое как правило, вызывает вирусный гепатит B, C или D. Хронический гепатит, так же, может возникнуть в результате токсического воздействия на печень лекарственных препаратов или алкоголя.

Исходом этих болезней легко может стать цирроз печени – это хроническое прогрессирующее заболевание, которое характеризуется некрозом (омертвением) и дистрофией печеночных клеток с последующим замещением разрастающейся соединительной тканью, что приводит к нарушению функций печени и ее структуры и развитием хронической печеночной недостаточности.

 

Симптомы заболеваний печени во многом различны, но все же существует ряд общих характерных признаков. При всех заболеваниях печени увеличивается количество продуктов распада белка в крови и снижается ее обезвреживающая способность. Один из важнейших симптомов болезней печени – это желтуха, возникающая вследствие накопления в крови избыточного количества билирубина. Сначала она появляется на слизистой оболочке мягкого неба и белках глаз (склерах). Часто при болезнях печени наблюдается диспепсический синдром, для него характерны ощущение тяжести или боли в правом подреберье, изжога, отсутствие аппетита, тошнота, непереносимость жирной пищи, вздутие живота, иногда рвота.

Помимо вышеперечисленных причин, к заболеваниям печени приводят медикаментозные поражения, систематическое переедание, сердечная недостаточность, которая может вызвать застой крови в печени, стрессы, а также нарушение иммунитета.

 

С функцией печени непосредственно связан обмен большинства витаминов группы В. Входящий в состав активных центров многочисленных ферментов Витамин В6 (пиридоксин), катализирующий разнообразные превращения аминокислот. Используется для нормализации обмена веществ, что и делает его незаменимым для профилактики заболеваний печени. Дополнительное его поступление в организм остро необходимо больным, длительное время употреблявшим антибиотики и другие лекарственные препараты, при хронических заболеваниях печени, так как в этом случае угнетается синтез пиридоксина и организм расходует весь его запас.

Витамин В12 в составе ферментов участвует в жировом, углеводном и белковом видах обмена. Витамин В12 являясь источником метильных групп, нормализует обмен метионина (в сочетании с фолиевой кислотой и витамином В6), предотвращая жировое перерождение печени.



Питание при заболеваниях печени

Прежде всего необходимо знать, что чрезмерно жирная и жареная пища создает дополнительную нагрузка на печень, кроме того, она негативно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Принципы питания при заболеваниях печени:
- умеренное количество в рационе легкоусвояемого белка
- предпочтительнее использовать в пищу вареное нежирно мясо
- разнообразьте стол больного свежими фруктами и овощами
- частые дробные приемы пищи, они способствуют лучшему ее перевариванию и усвоению , улучшают моторику кишечника, обладают хорошим желчегонным действием, способствуют регулярному его действию



Разрешенные продукты при заболеваниях печени:

Хлебные изделия – хлебобулочные изделия из несдобного теста, подсушенный Пшеничный хлеб, ржаной хлеб из муки грубого помола.
Супы - овощные супы, с добавлением макаронных изделий и круп, молочные, борщи, щи со свежей капустой.
Блюда из мяса и птицы – разрешается употреблять в пищу только нежирные сорта птицы и мяса, не рекомендуется обжаривать данные продукты.
Сливочное масло – не больше 30 г. в день
Растительное масло – не более 50 г в день
Блюда из овощей – тушеные, запеченные и отварные овощи из тыквы, кабачка, моркови, зеленого горошка, фасоли, свежей и квашенной капусты.
Каши и макаронные изделия – запеканки из макаронных изделий и круп, рассыпчатые каши.
Разрешается употреблять не более 1 яйца в день.
Фрукты и ягоды рекомендуются все, кроме очень кислых сортов.
Молоко и молочные продукты не противопоказаны.
Овощные салаты, заливная рыба, винегрет, творожная паста
Напитки – чай, кофе, соки, отвар шиповника, кампоты.

При заболеваниях печени запрещены следующие продукты:
жирная свинина, гусь, жареные блюда, баранина, утка ,тугоплавкие жиры, копчености, наваристые бульоны, консервы, какао, щавель, шпинат, шоколад ,грибы, а также любые алкогольные напитки, мороженое, холодные напитки.

При заболеваниях печени рекомендуем наравне с диетическим питанием применять БАД от компании Vision «Куперс» и «Детокс». Они способствуют чистке печени и выведению из организма вредных и токсических веществ, что облегчает нагрузку на нашу печень. Кроме того, употребляя продукты серии «Classic Hit» вы сможете восполнить дефицит витаминов и минеральных веществ в вашем организме, что благоприятно скажется не только на работу печени, но и на деятельность всего организма.