Железо

Железо выполняет множество функций в организме: является незаменимой составляющей гемоглобина, участвует во многих окислительно-восстановительных реакций.
 
Справочник

Микро - макроэлементы

Железо

Железо выполняет множество функций в организме: является незаменимой составляющей гемоглобина, участвует во многих окислительно-восстановительных реакций.

При дефиците железа в организме развивается железодефицитная анемия.
Симптомы ЖДА:

- сухость кожи
- бледность слизистых оболочек
- сухость, ломкость волос
- субатрофия сосочков языка
- быстрая утомляемость
- болезненные трещины в уголках рта
- мышечная слабость
- ухудшение памяти



Когда период беременности подходит к концу, ЖДА наблюдается у 30-70% женщин. Наблюдается железодефицитная анемия и у детей до одного года жизни, это обусловлено недостатком поступления железа с пищей.

Суточная потребность в железе:

- для мужчин – 10мг
- для женщин – 18 мг
- для беременных и кормящих женщин – 35 мг


Пищевые продукты богатые железом:
печень, колбасы, бобовые и зерновые культуры.