Витамин С

Витамин C чаще всего встречается в виде дегидроаскорбиновой и аскорбиновой кислот,а так же в виде аскорбигена.
 
Справочник

ВИТАМИН С

Витамин CВитамин C чаще всего встречается в виде дегидроаскорбиновой и аскорбиновой кислот,а так же в виде аскорбигена.

Большая часть поступившей с пищей аскорбиновой кислоты всасывается в в тонком кишечнике. Через четыре часа после приема внутрь ее концентрация в крови достигает максимального уровня. Количество аскорбиновой кислоты в теле человека должно быть в пределах 3 – 6г.

Кроме обезьян, морских свинок и человека, практически все живые организмы самостоятельно синтезируют аскорбиновую кислоту.

Тесная связь аскорбиновой кислоты и углеродного обмена делает ее незаменимым и очень важным веществом для организма. Ее недостаток нарушает естественный процесс утилизации глюкозы. Способствуя окислению, а так же выведению холестерина из организма. Витамин С является мощным профилактическим средством от атеросклероза. О важной роли аскорбиновой кислоты в гормональном обмене свидетельствует высокое ее содержание во многих железах внутренней секреции, таким образом витамин С оказывает профилактическое действие против заболеваний эндокринной системы. Аскорбиновая кислота также оказывает сберегающее действие на некоторые минеральные вещества, способствуя усвоению железа и кальция.

Доказано, что аскорбиновая кислота играет роль в нормальном развитиию соединительной ткани, ускоряет процессов заживления и регенерации, повышает устойчивость к стрессам, поддерживает процесс нормального иммунного статуса и кроветворения. Дополнительный прием аскорбиновой кислоты благотворно влияет на устойчивость организма простудным заболеваниям.

Гиповитаминоз витамина С может длительное время протекать бессимптомно. Однако при длительном дефиците аскорбиновой кислоты могут появиться следующие проблемы:
- боли в ногах
- гиперкератоз
- петехийная сыпь
- возникают подкожные и внутримышечные кровоизлияния
- кровоизлияния в окружности волосяных фолликулов
- серозно-геморрагические выпоты
- повышенная предрасположенность к инфекциям
- гипохромная анемия

Суточная потребность организма в аскорбиновой кислоте:
- для мужчин 70 – 100 мг.
- для женщин 70 – 80 мг.
- для беременных женщин 90 – 100 мг.
- для детей до 1 года 30-40 мг.
- для детей до 3 лет 45 мг.
- для детей до 6 лет 80 мг.
- для детей до 10 лет 60 мг.
- для детей до 17 лет 70 мг.

Природные источники Витамина С – черная смородина, шиповник, сладкий перец, облепиха, лимон, садовая земляника, стручковый горох, зеленый лук, картофель, свежая белокочанная капуста.