Режим и рацион питания ребенка.

 

Режим и рацион питания ребенка

Для нормального развития организма детей большое значение имеет правильный режим питания ребенка, то есть прием пищи в строго определенные часы.
Если мы привыкли завтракать, обедать и ужинать в определенное время, то к этому времени нам уже хочется есть, так как в организме начинается выделение пищеварительных соков — «рефлекс на время», как говорил И. П. Павлов. Стоит изменить привычный порядок приема пищи и начать питаться нерегулярно, как налаженная работа пищеварительных желез расстраивается, они начинают выделять меньше соков.

Для того чтобы пища хорошо усваивалась, она должна быть разнообразна, правильно и вкусно приготовлена, только такие блюда съедаются ребенком с удовольствием, пробуждают аппетит и, следовательно, способствуют пищеварению.
Однако не следует поощрять вкус детей к однообразным, чрезмерно изысканным кушаньям, это изнеживает пищеварительный аппарат и в значительной мере понижает способность орга¬низма приспосабливаться к изменяющимся условиям питания.
Хороший, здоровый аппетит вызывается не только запахом и видом вкусно приготовленных блюд, немало способствует этому и обстановка приема пищи. Обеденный стол должен быть аккуратно сервирован.

С первых лет жизни ребенка надо приучать есть только за столом, только в установленное время. Очень вредно, если дети «перехватывают» на ходу кусок хлеба или пирога, котлету и т. п. «Перехватывание» еды, питание урывками раньше установленного времени отрицательно отражается на аппетите, и основная пища съедается тогда без удовольствия и в меньшем количестве, чем это нужно.
Если нарушить режим питания ребенка, то, в конце концов, это приведет к тому, что аппетит и стремление к еде совсем пропадет и пищеварение расстроится. Особенно снижают аппетит сладо¬сти. В промежутках между приемами пищи дети не должны получать никакой еды. Сладости, фрукты, ягоды следует давать также в определенное время.

Промежутки между приемами пищи обеспечивают возможность полного переваривания в желудке ребенка ранее принятой им пищи, а также появление ко времени следующего кормления некоторого чувства голода.
Процесс пищеварения имеет определенную периодичность, то есть после каждой еды, спустя известный период, непременно возобновляется стремление к получению новой порции пищи.
Во время приема пищи нельзя допускать торопливости, нельзя читать, решать кроссворды и заниматься другими посторонними делами.
Все дети независимо от возраста должны принимать пищу четыре раза в день, соблюдая правильные промежутки между едой. Поэтому важно следить, чтобы дети получали систематически в одно и то же время горячие завтраки в школе.
Режим питания ребенка влияет на его здоровье. При длительных перерывах в еде у ребенка снижается внимание и он становится вялым и рассеянным. Кроме того, при несоблюдении режима питания, ребенок может заполучить различные пищеварительные расстройства.

Общая калорийность питания ребенка составляет в течение дня 1900—2300 для детей в возрасте от 7 до 11 лет, 2300—2900 для детей от 11 до 15 лет.
Суточный рацион питания ребенка должен распределятся следующим образом: на завтрак дети должны получать 25% суточного рациона, на второй завтрак и полдник 15%, на обед 35—40% и на ужин 20—25%.
На ужин лучше давать детям молочно-растительную пищу. Мясные и рыбные блюда нужно давать детям в первую половину дня, так как эти продукты богаты белком, а мясной и рыбный белок действует возбуждающе на нервную систему, и если эти блюда давать на ночь, дети плохо, беспокойно спят.

Избыток жира в питании детей нецелесообразен, особенно следует избегать жирной пищи на ночь. Не следует давать детям на ужин блюд, возбуждающих жажду. Но у детей потребность в воде относительно велика. Поэтому и завтрак, и обед, и полдник, и ужин должны включать жидкое блюдо.
В жаркое время следует давать детям, особенно младшего возраста, дополнительно кипяченую воду, морсы, соки. Не следует для утоления жажды давать молоко.
Лучше всего придерживаться следующего рациона питания для ребенка: жидкие горячие блюда (щи, борщ, суп и др.) надо давать детям только один раз в день — во время обеда; на завтрак, ужин и полдник дети должны получать питье (чай, чай с молоком, кофе с молоком, кефир, компот).

Перед едой детям полезны закуски: салаты, винегреты, редис, редька со сметаной или растительным маслом, помидоры, свежие огурцы, зеленый лук со сметаной. Овощи возбуждают аппетит, способствуют выделению пищеварительных соков, улучшают пищеварение. Перед обедом или завтраком детям время от времени следует давать селедку.
Во время внешкольных занятий, проводимых в помещениях и на свежем воздухе, через 30—60 минут после ужина, естественно, потребности в еде у детей не бывает, но почти всегда бывает жажда. В таких случаях очень полезны фрукты, фруктовые соки, а также вода.

В детском возрасте создается дополнительная потребность витаминов и минеральных веществ. К сожалению, молодой растущий организм не в состоянии полностью удовлетворить эту потребность посредствам питания (каким бы правильным и сбалансированным оно не было). Многие родители осознают, что детскому организму в современном мире необходим дополнительный прием важнейших пищевых веществ.


Компания Vision разработала замечательную линию продукции для детей Юниор. Которая позволит вашему ребенку вырасти здоровым, умным и счастливым.